Les caves coopératives

Un patrimoine méconnu à découvrir en Languedoc-Roussillon

Les études des chercheurs de l’Inventaire Général du Patrimoine montrent qu'avec 582 coopératives vinicoles en Languedoc-Roussillon et 109 distilleries dans l'Hérault, la région s'érige en symbole du mouvement coopératif viticole français.

Construites pour la plupart entre 1905 - Mudaison et Maraussan, visitée par Jean Jaurès, sont les plus anciennes de France - et 1965, les caves coopératives présentent une grande variété architecturale marquée par l'identité méridionale.

Malgré les crises viticoles successives, la mondialisation et l'urbanisation grandissante, plus de 300 caves coopératives fonctionnent encore aujourd'hui.

Le site Caves coopératives en Languedoc-Roussillon, mis en ligne par la Région Languedoc-Roussillon, vous invite à découvrir ce patrimoine industriel fragile et méconnu.