Aigues-Mortes
Située à l’ouest du Rhône, en petite Camargue, Aigues-Mortes doit son nom aux marais qui l'entourent.
En 1240, le Roi obtient des moines de l’abbaye de Psalmody (actuellement située sur la commune de Saint Laurent d’Aigouze), la ville et les terres côtières alentour. Il s’intéresse alors à la position géographique d’Aigues-Mortes qui bénéficie de revenus provenant de la gabelle, impôt sur la production de sel.
Saint Louis entreprend alors l’édification de la ville et l’aménagement du port afin de s’embarquer pour la croisade.
Saint Louis ordonne dès 1241 la construction de remparts, qui débute par la construction de la Tour de Constance. Il meurt terrassé par la peste à Tunis en 1270.