Découverte des vins...

Coteaux du Languedoc et la Maison des Vins, Béziers Méditerranée Oenopôle.

Pic Saint Loup

Coteaux du Languedoc

Bien malin qui pourrait définir les Coteaux du Languedoc. Le plus vieux vignoble de France, déjà présent dès l’époque grecque 5 siècles avant J.-C., et dont l’Atlas, réparti sur les départements de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, comprend pas moins de 11 terroirs (Saint-Chinian, Faugères, Clairette du Languedoc, La Clape, Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas et Cabrières, Terres de Sommières), bénéficie d’une belle vitrine : La Maison des Vins des Coteaux du Languedoc. Ce mas vigneron du XVIII e siècle, ancienne propriété des Saporta, propose à la dégustation plus de 250 références de vins AOC du Languedoc. On peut également s’y restaurer grâce au talent des Cuisiniers Vignerons. Ou suivre, au Gustarium, des stages d’initiation et de perfectionnement à la dégustation. Tous les mardis, de juillet à août, un marché paysan nocturne prend place dès 18 h dans cet endroit.
Maison des Vins du Languedoc - Tél. : + 33 (0)4 67 06 04 44
Restaurant Les Cuisiniers Vignerons - Tél. : + 33 (0)4 67 06 04 44
Gustarium - Tél. : + 33 (0)4 67 06 04 44

Grands vins de Béziers

Vins de pays des Côtes de Thongue, vins de pays des Coteaux du Libron, vins de Pays d’Oc et AOC Coteaux du Languedoc-Terrasses de Béziers… Les quatre vignobles de la région biterroise, riche d’une très longue histoire viticole, ont également leur vitrine de promotion et de valorisation : l’espace Béziers Méditerranée Oenopôle, situé au coeur du centre ville de Béziers, propose de découvrir, dégustations à l’appui, ces quatre conquistadores de la vigne. Mais également des spectacles dînatoires originaux, des randonnées dans les vignobles, une découverte des « châteaux pinardiers ». Tout un programme oenologique ! Béziers Méditerranée Oenopôle - Tél. : + 33 (0)4 67 76 20 2

Picpoul de Pinet : un vin de terroir. Le terroir Picpoul de Pinet s'étend autour du Bassin de Thau, au milieu du triangle Agde-Pézenas-Sète. Voilà la plus grande région de vin blanc du Languedoc : un plateau calcaire exposé au soleil levant recouvert de garrigues odorantes et parsemé de hautes pinèdes. Un vin blanc à déguster avec un plateau de coquillages.

Pic Saint-Loup : des vins de caractère. Au pied du pic Saint-Loup, le thym, le laurier, le cade, le romarin et le ciste bonifient le vignoble. Ces essences méditerranéennes composent en effet la palette olfactive de ce terroir. Une trentaine de domaines et quatre caves coopératives, produisent ici des vins de caractère à base des cépages syrah, grenache et mourvèdre.