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Etang de Thau
Les produits de la mer
Les produits du Languedoc-Roussillon se déclinent du littoral aux hauts-cantons.
En bord de mer, c'est un immense plateau de coquillages qui comble les amateurs, huîtres, moules, tellines ou palourdes... Et on ne compte plus les poissons méditerranéens recherchés pour leur saveur : thon rouge, daurade royale, loup de mer...
Sans oublier le sel de Camargue exploité depuis des temps ancestraux autour des remparts d'Aigues Mortes.
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