Les Fromages du Languedoc-Roussillon

Fromages Bleu des Causses, Brique de brebis, Fourme d'Aubrac ou Laguiole, Pélardon, Pérail de brebis, Tome de Lozère ...

Les Fromages du Languedoc-Roussillon, Sud de France

De la Margeride aux Causses, des Cévennes à l’Aubrac, les fromages de Lozère reflètent la diversité et la typicité des terroirs où ils sont nés.

Frais ou affinés, de vache, de brebis ou de chèvre, leur caractère et leur variété savent s’adapter aux envies et aux opportunités.

Le secret de la Tome, du Bleu des Causses ou du Pélardon demeure la qualité du lait bien sûr !

Le Pélardon

Un fromage à la pâte onctueuse et crémeuse, un goût de noisette ou de chèvre plus marqué selon son affinage. Ce fromage de chèvre emblématique est produit des Cévennes, aux garrigues de l'Hérault, et de la Montagne Noire jusqu'aux Corbières.

Syndicat des Producteurs de Pélardon - Maison des Agriculteurs - Mas de Saporta - CS 40022 34875 Lattes Cedex