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Gâteau à la châtaigne

chataîgnes

Eplucher 500g de chataîgnes et les faire revenir dans 1 verre de lait vanillé jusqu'à ce qu'elles se transforment en purée.

Passer le tout au tamis très fin et y ajouter 150g de beurre.

Une fois mélangé, y incorporer 150g de sucre en poudre et un petit verre de rhum. Fouetter pendant 10min, mettre dans un moule beurré et laisser refroidir toute une nuit.

Le lendemain, glacer de chocolat (2 tablettes fondues dans un fond d'eau).

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