Aubrac
A plus de 1.000 mètres d'altitude, les plateaux de l'Aubrac présentent de vastes horizons couverts de pâturages séparés par des murets de pierre, délimitant les drailles. C'est une terre de traditions sur laquelle les hommes perpétuent un art de vivre fait de chaleur et de convivialité. Voisine de l'Aubrac, la Margeride, moyenne montagne aux reliefs arrondis, étend ses paysages de prairies entrecoupées de forêts profondes, de cours d'eaux torrentueux et de blocs de granit polis par le temps posés sur cette immensité. C'est la terre des silences, un véritable havre de paix.
Le pays de la Bête du Gévaudan abrite aujourd'hui des parcs animaliers ouverts à la visite protégeant les loups à Sainte Lucie, les bisons d'Europe à Sainte-Eulalie ou encore les vautours dans les Gorges de la Jonte. Les randonneurs empruntent les chemins de Saint-Jacques de Compostelle sur les pas des pèlerins, parcourent pâturages et causses, traversant les forêts de sapins et de bouleaux, les vallons tapissés de genêts et bruyères. Dans ce pays de sources l'eau est partout présente, dans les ruisseaux nés du printemps ou celle des quatre lacs d'Aubrac, dont le plus célèbre, Saint Andéol.
Les amateurs de pêche sportive le savent, les truites sauvages ne sont pas les seules à se trouver bien tout au long des 2700 kilomètres de torrents et de rivières de première catégorie que compte le département de la Lozère. En eaux vives ou au bord de lacs tranquilles, en des lieux qui se conquièrent ou qui s’offrent, la Lozère reste le paradis des pêcheurs.
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