Port de Banyuls sur Mer

Pays Pyrénées Méditerranée

Ici la montagne et la mer entretiennent depuis toujours une relation passionnelle, offrant une palette de terroirs spécifiques, étagés entre la Côte Vermeille et les estives du Vallespir. À Collioure, les peintres fauves comme Matisse, Derain...ont trouvé leur inspiration.

Le Pays Pyrénées Méditerranée, riche de quatre territoires contrastés, - Côte Vermeille, Vallespir, Aspres, Albères - mêle une diversité de productions (fromages, miels, fruits et légumes, olives, veau Rosée des Pyrénées, Agneau catalan, charcuteries et foie gras, anchois de Collioure... ) qui se marie harmonieusement aux terroirs. Les Grands Vins du Roussillon se déclinent en 6 Appellations d'Origine Controlée : Côtes du Roussillon et Collioure, Vins Doux Naturels avec les Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Banyuls et Banyuls Grand Cru.

Côté gastronomie les recettes traditionnelles font alliance avec les 3 sites remarquables du goût: Banyuls sur Mer pour ses vins AOC Banyuls et Banyuls Grand Cru, Collioure pour ses anchois et les caves de Byrrh à Thuir pour leur ancestral apéritif à base de vin et de plantes.

Tout un programme naturel, culturel et de bien-vivre à venir partager !