L’Assiette de Pays

La découverte du terroir dans votre assiette...

"Aimer la cuisine d’un pays, c’est aimer ce pays" disait Jean Giono…

Il ne pensait pas si bien dire, puisque l’Assiette de Pays est un authentique et savoureux concept développé par des restaurateurs passionnés de terroir ayant pour but d’amener à la découverte d’un Pays regorgeant de ressources culinaires et agricoles.

Tout simplement confectionnées à partir de produits locaux rigoureusement sélectionnés par le restaurateur, les assiettes de pays déclinent des recettes traditionnelles et typiques en veillant à l'accord mets/boisson au travers de compositions salées, sucrées ou même salées-sucrées.

Toujours accompagnées d'une boisson locale servie au verre, les assiettes de pays sont autant d'invitation à la rencontre des producteurs et transformateurs qui défendent une gastronomie de qualité et perpétuent le goût des bonnes choses.

L’assiette de Pays …. un état d’esprit, un plaisir gustatif et une part d’évasion !!

Découvrez une formule appétissante, rapide et de qualité qui saura vous faire apprécier l’authenticité des saveurs du Languedoc Roussillon.

Les établissements labellisés dans les diverses destinations rurales de la région: